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分分pk拾在哪里买,安徽快三独胆果酒市场需要破局者:上游没有桨,下游需要帆

2019年11月04日 17:32 来源:北国网

  近年来,果酒市场呈现百花齐放的现象:欧洲果酒市场在风靡;国外流通国内的果酒产品出现“人等货”状态;而国内果酒市场则出现了“兼职”做市场的表象等。

  综合目前市场的大环境与主力消费群体的改变,果酒极有可能是继红酒后,下一个分分pk拾在哪里买,安徽快三独胆酒业的焕发期——前提是需要大量的人才与资本进场来操控,共同来建立与稳固果酒市场。

  相关数据显示,分分pk拾在哪里买,安徽快三独胆果酒产业早已达到千亿规模, 2017年非葡萄酒类的果酒占比达到13.46%,葡萄酒近年来增速仅为1-2%,非葡萄类的果酒增速已达到15%。分分pk拾在哪里买很多酒类厂商都在蠢蠢欲动,却一直没有找到一个合适的突破口,以致大家都在徘徊犹豫,不知从何入手,也导致到目前没有出现一家独大或者两虎相争的市场格局。

  如何破局?我们不妨从上下游供应链方面做一个解析。

  上游的桨是什么?主要是水果的原材料、先进生产设备、人才及生产技术组成。

分分pk拾在哪里买  水果的原材料细分极广。不同种类的果酒需要不同种类的水果,单一果酒品种市场难以打开,果酒品类区域性较为明显,细分极广,导致没有出现领航的果酒品牌。

分分pk拾在哪里买  先进专业生产设备缺乏。生产果酒的设备,主要是无菌洁净罐、发酵罐、动态提取罐、酵解罐、浓缩器等。目前设备为葡萄酒等设备或者通用设备,行业无专业的果酒生产设备,且购置国外生产设备金额较大。

  人才及生产技术匮乏。懂果酒专门型人才不多,不像红酒有专门的品酒师,市面上消费群体对果酒的概念普遍停留在口感的好与坏,不知品质的好与坏。分分pk拾在哪里买大多数厂商没有设立一个专门的品鉴部与口感研发部。

  拿山东地区的CLOT苹果酒来说,知道自身生产技术的是个短板,抱了一个大腿与济南市果品研究院共同研发,这样又可以把济南市果品研究院作为一个产品研发的背书。因为研究院的人才是顶级的,设备肯定也最先进,这样成品出来至少会比同市面上的产品更具竞争力。再者就是做国内第一家配制型的果酒,以苹果酒味基酒来调配。因为山东是苹果产出大省,用苹果酒作为基酒来配制其他类型的果酒,这样又避免了水果区域性问题,还可以生产出更多口味的果酒。我觉得这点是很多果酒创业者需要学习与借鉴的地方。

  上游如此,那么,下游的帆是什么?一句话,影响果酒市场的品牌或者人!

  目前,果酒的市场存在一些突出问题: 首先,商超、专卖店、夜店等传统渠道进入困难,因为果酒市场规模下、分散,开拓市场阻力大、成本高等问题限制。其次,针对果酒的有效销售手段较少,线上销售渠道也都是一些自然流量,知道果酒的并想尝试果酒的人较少。第三,果酒产品价格普遍较低,且利润比少,普遍价格为10-30元,并没有红酒那么暴利,推广起来商家动力也不足。 最后,果酒行业未成熟阶段,专业的存储、物流等配套措施对行业发展影响很大。

  遇到这个大蛋糕的同时,想吃到它时又困难重重,品牌商们需要注意哪些问题呢?

  第一:组建一支狼性的销售团队来扩张市场。其实,市场上喝果酒的人并不在少数,制约他们的主要存在的购买渠道与产品了解两个至关重要的因素。组建一支受过专业训练的销售团队来作为市场的突破口,从小往大,从上往下逐个突破与跟进,定会有不错的收获。

  第二:品牌文化打造与场景化营销。市场培育是需要时间,企业家得预留这个时间成本。心急吃不了热豆腐,任何事情得有个相遇到相爱的过程。等进一步了解果酒概念后强化场景化的引用方式,比如酒桌上非啤酒用户的必选品,酒吧狂欢饮品,KTV调味剂等等。

  第三:产品包装与新奇特营销方式。聘请专业且顶级的广告团队来进行品牌操作,从产品包装出发,让消费群体眼前一亮焕然一新,原来还有这么高逼格的饮品,至于新奇特的营销方式得配合专业的新媒体公司,因为传统的广告创意已然不吃香了。

  时尚的东西,还是要注重精神领袖的影响力。这点也可以多看看CLOT科罗特苹果酒。

  船来了,你会在将来的某个时间点上船吗?

 

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编辑:成展鹏

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